Le Fitou est une appellation, qui produit des vins rouges, la plus ancienne du Languedoc. Depuis sa création en 1948, le Fitou a établit une solide réputation pour le caractère et la qualité de ses vins. Pour vous aider à trouver le Fitou qui vous conviendra le mieux, nous les avons classé en trois catégories.
L'appellation Fitou est la plus ancienne AOC en vin rouge du Languedoc. Seuls 9 petits villages au coeur de la garrigue audoise peuvent produire le Fitou.
Pour cette cuvée, les parcelles ont été sélectionnées autour de Paziols, Tuchan...
Chaque année, les parcelles de douze de nos vignerons sont sélectionnées pour produire un Fitou original, au caractère trempé. La concurrence est rude et chacun est fier de présenter ses plus beaux raisins provenant de petites vignes entretenues a...
Ce site est une vieille demeure envoutée au sommet de la Montagne Maléfique.
Montmal, la Montagne Maléfique… Plus personne ne se souvient exactement de quel sortilège fût envoûté cette vieille demeure aux abords du Col d’Extrême. De b...
Dès le 12ème siècle, un fort existait à Paziols bâti sur la frontière avec l'Espagne. De part sa situation géographique, jusqu'au 17ème siècle Paziols assurera l'accès à la région par le Sud et avec une bonne visibilité au Nord et à l'Est. Le vill...
Le village de Tuchan a sans doute été bâti sur le site d'une villa Gallo-romaine fondée par un légionnaire du nom de Tuscius. Cependant, la première mention connue du village apparaît au moyen-âge sous le nom de Toissa. Situé à la frontière de l'E...
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